快餐
夏季快餐配送時有哪些注意事項
一、經(jīng)營快餐店時，首先要注意店內(nèi)衛(wèi)生和加工場所的衛(wèi)生。不要在環(huán)境惡劣的道路上開不衛(wèi)生的餐館。目前，盡管城市衛(wèi)生狀況有所改善，但道路和路邊仍有許多痰。這些痰跡中的細菌隨著車流漂浮在空氣中，這將導(dǎo)致顧客在用餐時吸入大量細菌。
二、招聘快餐業(yè)服務(wù)人員時，要到醫(yī)院檢查身體健康狀況，個人衛(wèi)生是否良好。
三、在快餐店做快餐時，首先要清洗廚房和餐具。
烹調(diào)快餐時，要注外賣送餐服務(wù)時需注意哪些細節(jié)？
(1) 送餐業(yè)或餐館對被送餐單位和個人所供應(yīng)的菜點，應(yīng)根據(jù)具體情況切實做好調(diào)劑口味、葷素搭配，使消費者日日有新鮮感。
(2) 將烹制的菜點包裝整齊，準時外送到消費者手中，既保證菜點的熱度和飯菜的數(shù)量，并帶好足夠的必要用品，如一次性筷子、餐巾紙等。
(3) 外賣員應(yīng)注意的基本禮儀和事項。待廚房出品完畢后、外賣員或服務(wù)員應(yīng)將貨物與點單——對照、檢查無誤后再打包、以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生；外賣員必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，不論是騎車或者步行，如果對外賣地址不熟悉，應(yīng)該靈活機智，詢問路人或者保安，這樣能幫助外賣人員快速準確把產(chǎn)品送到顧客手中，要求顧客給予自己評價是否滿意；把貨給顧客時，應(yīng)該雙手接遞，禮貌、熱情。意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量，扔掉一些有異味或過期的食品，不要再烹調(diào)給顧客
一、經(jīng)營快餐店時，首先要注意店內(nèi)衛(wèi)生和加工場所的衛(wèi)生。不要在環(huán)境惡劣的道路上開不衛(wèi)生的餐館。目前，盡管城市衛(wèi)生狀況有所改善，但道路和路邊仍有許多痰。這些痰跡中的細菌隨著車流漂浮在空氣中，這將導(dǎo)致顧客在用餐時吸入大量細菌。
二、招聘快餐業(yè)服務(wù)人員時，要到醫(yī)院檢查身體健康狀況，個人衛(wèi)生是否良好。
三、在快餐店做快餐時，首先要清洗廚房和餐具。
烹調(diào)快餐時，要注外賣送餐服務(wù)時需注意哪些細節(jié)？
(1) 送餐業(yè)或餐館對被送餐單位和個人所供應(yīng)的菜點，應(yīng)根據(jù)具體情況切實做好調(diào)劑口味、葷素搭配，使消費者日日有新鮮感。
(2) 將烹制的菜點包裝整齊，準時外送到消費者手中，既保證菜點的熱度和飯菜的數(shù)量，并帶好足夠的必要用品，如一次性筷子、餐巾紙等。
(3) 外賣員應(yīng)注意的基本禮儀和事項。待廚房出品完畢后、外賣員或服務(wù)員應(yīng)將貨物與點單——對照、檢查無誤后再打包、以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生；外賣員必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，不論是騎車或者步行，如果對外賣地址不熟悉，應(yīng)該靈活機智，詢問路人或者保安，這樣能幫助外賣人員快速準確把產(chǎn)品送到顧客手中，要求顧客給予自己評價是否滿意；把貨給顧客時，應(yīng)該雙手接遞，禮貌、熱情。意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量，扔掉一些有異味或過期的食品，不要再烹調(diào)給顧客
